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Hier sind die Rezepte vom Grill! Unter diesem Oberbegriff habe ich Gerichte vom Kugelgrill (direkt und indirekt) und vom Ugly Drum Smoker zusammengefasst. Mit diesen beiden Geräten ist auch räuchern möglich. Als Beispiel habe ich Forellen geräuchert. Bei dem UDS werde ich mir noch eine Klappe unten einbauen lassen, dann kann dort auch Räucherholz nachgelegt werden. Dann werde ich mich auch mal an geräucherten Speck wagen!
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